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제목 7월 1주 건강식단 날짜 2019.07.14 09:41
글쓴이 박미정 조회 144

이제 제법 여름이 시작됩니다. 아무래도 더워지기 시작하면 입맛이 없어지기 시작하는데요~ 힐링마을 건강식단은 그럴 염려가 없습니다. 왜 그런지는... 아래 식사 내용을 보면 알 수 있지요~ ^^


입맛을 돋구는 상큼한 상추겉절이, 텃밭에서 자라난 싱싱한 풋고추, 감칠맛 나는 우엉조림에 죽순무침까지... 여름 입맛도 되살리는 건강한 밥상입니다.

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양배추랑 호박잎쌈과 함께 먹는 사모님표 특제 소스!! 멸치젓갈로 만드신다는데... 정말 입맛 쭉쭉 당기는 마성의 감칠맛! 저 소스가 나오면 다들 평상시보다 2배 가량 양배추를 많이 드신다는데... ㅋㅋ  
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여름엔 호박잎쌈이죠. 사모님표 특제소스를 넣어 저렇게 싸서 한잎에 넣으면 캬~
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청경채표고볶음은 요릿집 메인 요리같습니다. 청경채향과 싱싱한 표고의 쫄깃한 식감이 어우러져서 입맛을 돋굽니다. 개인적으로 너무 좋아하는 꼬시래기초무침. 집에서도 시도해봤는데 영 맛내기가 어려운 종목. ㅠㅜ 
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몸에 좋고 맛도 좋은 머윗대나물. 다듬기도 쉽지 않다는데... 여름 별미 중 하납니다. 어제 저녁 담그셨다는 깻잎장아찌도 풍미가 대단! 
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황도! 개인적으로 제일 좋아라하는 복숭아. 너무 짧은 한 시절만 나오는 얄궃는 녀석. 그러나 너무너무너무 맛있는~ ^^ 힐링마을에서 계절마다 제일 맛있는 과일을 먹는 것도 큰 기쁨 중 하나입니다.  
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내사랑 오이지~ 물오이지~~^^ 온힘으로 짜내야만 알맞게 짭쪼름하고 아작아작 식감이 살아나는 여름철 별미 오이지. 넘 맛나요~  
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나들이 다녀오신 분들이 구해오신 방아잎으로 부친 전이 별미더라구요. 그윽한 향이 은은하게 입안가득 퍼지면서 고소한 전의 풍미가~ 츄릅! 이렇게 7월 여름 건강밥상은 계속됩니다.  

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