현미밥이 많이 남으면 와플을 구워서 저녁 식단에 냅니다.
재활용 음식(?)이지만 환우분들이 좋아하시는 메뉴중에 하나입니다.
와플 반죽은 우선 현미밥이 남으면 냉장고에 넣어서 좀 딱딱하게 만듭니다.
그래야 잘 갈아지기 때문입니다.
차갑게 식힌 현미밥에 계란과 물을 넣고 블랜더에 갈아줍니다.
갈아둔 현미밥에 고구마, 사과, 건포도를 작은 크기로 썰어서 섞어주고 소
금, 현미유, 원당, 계피가루를 넣어 간을 합니다. 좀 묵직한 농도는 통밀가루
와 캐슈넛가루를 조금씩 넣어가며 만들어 줍니다.
잘 달구워진 와플머신에 반죽을 넣고 180도의 온도에 6분에서 7분정도 구워
줍니다.
ABC쥬스는 비트, 사과, 당근을 물과 함께 갈아서 만든 건강쥬스 입니다.
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