에도 많은 도움을 준다고 알려져 있는 식품이다.
낫또를 휘저으면 실처럼 늘어나는 점액질 성분이 활성화되는데 이 성분은 키
나아제로 혈액을 묽게 만들어 혈행개선에 큰 효과를 줄 뿐아니라 혈전용해에
도 큰 효능이 있다고 한다. 혈압을 높이는 여러가지 원인 중 고혈압 유발인자
인 안지오텐신의 활성화를 낮추어주는 역할을 하여 혈압하강에 도움을 주기
도 한다.
이렇듯 여러모로 좋은 식품인 낫또는 김과 함께 싸먹거나 다시마나 양배추찜
과 함께 내어 싸서 먹으면 끈적이는 점액질 성분의 미끈한 식감을 감소시킬
수 있다.
그래서 이 낫또를 낼 때면 김구이나 생다시마쌈, 찐 양배추, 호박잎쌈 등과
함께 내곤 한다.
오늘 아침식단에 올랐던 낫또의 이미지이다.
유기농 매장에서 산 낫또는 일주일에 한 번은 꼭 내는 식품 중에 하나이다.
쪽파를 송송 썰어넣고 동봉된 조미간장은 절반 정도만 부어서 낸다.
