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5월27일 칡차
날짜
2021.06.14 16:23
글쓴이
조은정
조회
351
칡을 캐어다가 깨끗이 씻고 적당한 크기로 자른 다음 잘 말린다.
끓는 물에 말린 칡을 넣고 팔팔 끓으면 불을 줄이고 중약불에서 삼사십분
더
끓여주면 된다.
칡 고유의 떫고 쓴맛을 제하려면 칡을 너무 많이 넣지 말고 연하게 끓이는 것
이 좋다. 그러면 구수한 맛에 물처럼 수시로 마실 수 있어 좋다
칡에는 프에라린 성분을 함유하고 있는데 프에라린 성분은 항산화 효과가 뛰
어나며 활성산소를 제거하고 심장 근육의 손상을 예방하여 심장병 예방에 효
과적이라고 한다. 또한 간기능 회복에도 좋으며 각종 무기질과 비타민 C가
풍부하게 함유되어 있고 칡에 함유되어 있는 폴리페놀이란 성분이 중금속 배
출을 도와주게 되어 피부미용에도 효과적인 약재라 한다.
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