지리산 힐링마을

제목	2월10일 새우젓계란찜	날짜	2022.02.21 17:23
글쓴이	조은정	조회	185
아침식단에 올랐던 새우젓계란찜의 이미지이다. 우선 계란을 깨뜨려 잘 풀어준 뒤 망에 한 번 걸려둔다. 계란물과 동량의 물을 섞고 당근, 쪽파 등의 채소를 곱게 다져서 더한다. 간이 될 정도의 새우젓도 곱게 다져서 함께 넣고 맛술을 넣어 잘 저어준다. 일인분씩 그릇에 담고 찜기에 김이 오르면 십분에서 십오분 정도 쪄 주면 된 다.

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