지리산 힐링마을

제목	1월24일 계란채소말이	날짜	2022.01.24 16:34
글쓴이	조은정	조회	250
센터에서 키우는 청계가 낳은 계란으로 계란채소말이를 한다. 계란은 분량대로 풀어서 두고 당근, 쪽파, 양파, 표고버섯 등은 잘게 다져서 준비한다. 풀어둔 계란물에 다진 채소들과 햄프씨드 등을 넣고 소금으로 간을 한다. 비 린내를 제거하기 위해 약간의 맛술을 넣는다. 계란지단팬에 기름을 두르고 두툼하게 계란말이를 하면 된다.

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