밥상을 차렸습니다.
우선 카레에 쓸 채소를 다듬어 자르는데, 감자, 당근, 양송이버섯, 양파, 애호
박, 토마토 등의 채소를 큼직하게 잘라서 준비합니다.
달구어진 팬에 유채유를 두르고 푹 익힐 채소들인 감자, 당근, 버섯, 양파,토
마토 등을 볶습니다.어느 정도 윤기가 돌도록 익으면 강황가루를 넣어서 좀
볶아주다가 물을 자작하게 붓습니다. 큼직하게 잘랐으니 뚜껑을 덮고 푹 익
혀주도록 합니다.
푹 익으면 자연드림에서 파는 카레가루에 캐슈넛가루를 넣어 물에 개어주
고 이를 잘 풀어주고 아삭한 식감을 위해 따로 남겨둔 애호박,토마토,양파
를 더 첨가해 넣고 부르르 끓으면 불을 끕니다.
오분도미에 흑미를 섞어 고슬하게 밥을 하고 대구튀김을 만들어 토핑으로 더
합니다.
