주로 표고버섯 갓을 요리에 사용하시지요?

표고버섯 나무에서 갓으로 이어지는 기둥은 국물을 낼 때 많이 쓴답니다.

그런데 이 표고버섯 기둥이 식감이 좋아 요리로 쓰면

소고기를 먹는 느낌이 날 정도입니다.

[싱싱한 표고버섯 기둥을 이용한 요리 레시피]

1. 표고버섯 기둥을 결대로 잘게 찢어 둔다
2.1에 물을 붓고 조선간장, 조청,다진 마늘을 넣어 조린다
3. 2가 자작자작 조려지면 불을 끄고 깨소금,참기름을 넣어 완성한다

간단하지유? 맛은 기가 막혀유...