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제목 가을 송이죽 날짜 2018.10.17 21:40
글쓴이 김경수 조회 554

저희 지리산힐링마을에서 가을 마다 먹을 수 있는 최고의 별미입니다.
올해는 강원도 쪽은 송이가 풍년이라고 하는데 지리산은 비가 오지 않아서
예년만큼 많이 나오지 않았습니다.
그래도 환우들이 드시기에 넉넉합니다. 
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레시피는 특별한게 없습니다.
좋은 송이를 발견하여 채취해 오는게 중요하지요.
그리고 잘 씻은 다음 손으로 찢어서 죽을 끊인 다음
맛있게 먹으면 됩니다.

송이 버섯의 씹히는 맛은 먹어 본 사람만이 알 수 있습니다. 

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