지리산 힐링마을

제목	가을 송이죽	날짜	2018.10.17 21:40
글쓴이	김경수	조회	1829
저희 지리산힐링마을에서 가을 마다 먹을 수 있는 최고의 별미입니다. 올해는 강원도 쪽은 송이가 풍년이라고 하는데 지리산은 비가 오지 않아서 예년만큼 많이 나오지 않았습니다. 그래도 환우들이 드시기에 넉넉합니다. 레시피는 특별한게 없습니다. 좋은 송이를 발견하여 채취해 오는게 중요하지요. 그리고 잘 씻은 다음 손으로 찢어서 죽을 끊인 다음 맛있게 먹으면 됩니다. 송이 버섯의 씹히는 맛은 먹어 본 사람만이 알 수 있습니다.

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