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제목 면역력 UP! 봄도라지를 캐 보아요. 날짜 2022.03.20 21:41
글쓴이 관리자 조회 708

제법 날씨가 따스해 지고 있습니다.
면역력에 도움을 주는 봄도라지 캘
시절이 다가 옵니다. 
이 터에 암자연치유 지리산힐링마을
황토집을 지을 때 텃밭을 만들어 
도라지 씨앗을 뿌려 놓았습니다.
한 해, 한 해 굵은 것들은 캐서 요리해 먹고
작은 것들은 다시 심어서 다음해에 캐고 있습니다.  

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보기에도 땅이 아주 부드럽게 느껴지시나요?
모래가 많이 섞인 도라지 재배에 적합한 땅입니다.
중간 중간 캐가면서 5년을 넘게 키우고 있는데
썩거나 상한 도라지가 하나도 없을 정도로 땅이 좋습니다.

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거름을 주지 않아서 크기는 별로 크지 않습니다.
생존을 위해 뿌리도 많이 뻗치고 있는 모습을 봅니다.
그래도 맛과 향은 최고입니다.
IMG_3256.JPG

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새콤달콤 생도라지 무침으로 먹기도 하고 익혀서 먹기도 합니다.

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